A Fish and Food Élelmiszeripari és Kereskedelmi Kft. 1995-ben alakult. A vállalkozás teljes mértékben magyar tulajdonú. A társaság létrehozásával az alapítók a magyar élelmiszer (konzerv) gyártásban évek óta fennálló űrt töltöttek be. A társaság ma a magyar halfeldolgozás vezető, illetve a magyar konzervgyártás meghatározó vállalkozása. A vállalkozás indulásakor kizárólag hal alapú készítményeket állított elő, 2000 évtől e termékkört fokozatosan bővítette hús-, zöldség alapú készétel konzervekkel. A termék kínálatban ma több mint 10 féle halkészítmény (ecetes hal és halkonzerv) és közel 60 féle készétel konzerv, melegszendvics krém , valamint 15 féle pástétom konzerv tartozik. Az előállított termékek mennyiségében is domináns a hús alapú készétel gyártás , mely éves szinten 1200-1500 tonna terméket tesz ki , míg a hal alapú termékek gyártása 150 tonnát képvisel.
A feldolgozó üzem Bélapátfalván a Petőfi S. u 27 sz. alatt található, melynek területe 2400 nm-t tesz ki és az alábbi részekre bontható:
- halkonzerv gyártó üzemrész (melegüzem)
- készétel gyártó üzemrész (melegüzem)
- melegszendvicskrém gyártó üzemrész (melegüzem)
A feldolgozó üzemrészekhez csatlakozik egy 500 tonna kapacitású mélyhűtő tároló, és egy közel 500 nm alapterületű késztermék raktár. Az üzem teljes mértékben megfelel a hatályos EU jogszabályoknak.
Az előállított termékek minőségét több minőségügyi rendszer is garantálja. A cég 1998 -óta működteti a HACCP élelmiszerbiztonsági rendszer , 1990-óta az ISO 9001:2000 minőségirányítási rendszert , illetve 2004 óta az ACIS nyomonkövethetőségi rendszert.
Az üzem, illetve az általa előállított termékek magas minőségét jelzi , hogy a Fish and Food Kft. 2000 -ben, Párizsban megkapta az "Európa Nagydíjas Gyártó" elismerő címet. A termék terítése részben a központi telepről (60 %) részben az elosztó központokon keresztül (40 %) történik. Az elosztó telepek Karcagon, Budapesten, és Rábacsanakon találhatóak. Cégünk különös hangsúlyt fordít a saját márkás termékek gyártására is. Ezen termékeket az alábbi üzletláncok részére gyártjuk: METRO, COOP, CBA, PENNY, SPAR, AUCHAN, PLUS